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030. 四条原则,成为「路人男主」的第一步(第1/5页)

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尾崎老师正在给一条哉示范用刀的正确方法。

“刀工要和艺术品一样……”

“为什么?能吃不就行了?”

“那这个你愿意吃吗?”

尾崎老师很生气地用土豆做了一个非常逼真的物品。

这不是人吃的东西。

“我错了,老师您继续。”

“以后不要光质疑,多思考思考,然后呢……”

一条哉听完总结出来就四点:

{1.不论是丝、条、段都必须粗细厚薄均匀,长短相等。}

{2.必须清爽利落,不可互相粘连。}

{3.必须符合烹调方法及火候。}

{4.必须掌握原料的性能,合理使用原料,做到物尽其用。}

“感觉如何?有没有觉得哪里比较特别?”

忽然被提问,一条哉很实诚地摇头,觉得这些说得有些泛泛化,直接教他怎么做不更简单吗。

“做饭呢,就像和女孩子交往一样。”

“这也能扯上关系。”

尾崎老师把土豆片切的很细,“嗯,第一点在相处时要一视同仁,就算面临很困难的选择,在真正找到内心里的回复前,还请不要偏向一边。”

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